【家常雞腿親子丼】
董娘上菜 #44 一碗飯一桌菜【家常雞腿親子丼】
好吃的親子丼關鍵在於雞肉
選對了一切甚麼都對了~
準備材料：金園無骨雞腿排 1 隻，切條狀 雞蛋 2 顆 紅蘿蔔 1 條切片 洋葱半顆切條狀 醬油少許 二砂少許 烏醋少許 葱花少許 |
第1步
熱鍋熱油
雞腿肉下鍋焦恰恰
第2步
雞腿肉煎焦黃後
加入洋葱、紅蘿蔔
加點水拌炒一下，讓紅蘿蔔軟化
第3步
加入二砂、醬油、烏醋
拌炒一下
第4步
打入二顆雞蛋
蛋黃打破不打散
第5步
慢慢將較熟的蛋撥開不打散，重覆此動作
讓蛋黃、蛋白混合，呈現塊狀
蛋熟了就準備擺盤上桌囉！
起鍋加點葱花，上菜囉！
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地址
桃園市桃園區大有路59號3樓
